让你垂涎三十尺——图说地方名吃7.和乐蟹

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7.和乐蟹

　　“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇， 以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。

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