慢食减肥
食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑有关中枢就会发出停止进食的信号。若吃饭过快，当收到停止进食的信号时，往往已经是吃了过多的食物。因此，放慢进食的速度，可防止进食过多而致营养过剩，收到减肥的效果。
提前进餐减肥
研究证明，吃饭时间的选择，对于体重的增加比人体摄人的数量和质量更重要。由于人体的新陈代谢在上午8—12点钟达到最高峰。因此，减肥者的早餐安排在6点前，午餐安排在10点左右，就能收到良好的效果。
流食减肥
用这种方法减肥的人，一般在4个多月时间里不吃固体食物，每天只喝几杯热量为400——800千卡的流质；医学上称为“低热量餐”一般一个疗程内可减肥2．5-5公斤。
分食减肥
要求减肥者在每一餐进食时，不同时吃某些食物，比如，在吃高脂肪、高蛋白的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品，因为在食用高蛋白食品的同时食用碳水化合物，人体就会增加脂肪而发胖。
蔬果餐减肥
据科学研究，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为脂肪在人体内储藏起来而使人发胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥尤其有效。
