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鲜花入菜讲究多多

来源: 编辑: 发布时间:07-04-17
编者按:本文的要讲述的话题是鲜花入菜讲究多多,从属于栏目饮食风尚-饮食-中国保健资讯网。如果你感兴趣,请继续阅读;否则可以选择右边推荐的其他文章。编者祝您健康!
观赏食用有区别,公园里的花不能随便吃
玉兰、荷花、梨花里有些品种可以吃,而且营养丰富。

春天一到,玉兰、桃花、梨花等竞相开放。很多鲜花不仅好看,而且好吃,含有丰富的营养成分;花粉则具有药效,能起到一定的保健作用。但日前有媒体报道,很多人拣食公园或路边的落花回家食用,这种做法则比较危险,可能危害健康。

美容护肤是主要功效

《本草纲目》中认为,吃鲜花可以美容护肤、健脑益智,让人耳聪目明、延年益寿。白菊花、石榴花都可以让人的头发变得乌黑润泽;桃花可以让人脸色红润;梨花能够去掉脸上的粉刺;荷花能起到镇定和减肥的作用。

现代研究表明,鲜花含有丰富的营养,如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸,以及人体所需的维生素和多种矿物质铁、镁、钾、锌等,还有酶、激素、黄酮类化合物以及丰富的核酸。吃鲜花时,会摄入一定量的花粉,它更是一种浓缩型的完全营养剂,常吃可以起到促进新陈代谢、调节神经、提高机体免疫力的作用。

夏季气候炎热,病菌繁殖生长快,影响身体健康的因素多。因此,要想平安度过夏天,下面夏季生活中的十个“最佳”可助你一臂之力。

1、最佳调味品——食醋

酷夏热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。

醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜——苦味菜

夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。

素食店推荐:

·荷塘月色
·草木间
·文汝馨居
·颐养斋素食馆
·香阳小筑

3、最佳汤肴——番茄汤

夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。

靓汤推荐:

·黄豆猪手汤
·百桂炖乳鸽

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