中国保健资讯网 www.outdohealth.com  
新闻纵览 饮食 养生保健 四季保健 家庭医生 男色 女人 心理保健 幼儿健康 孕妇保健 医疗保健 保健品 性保健 性爱 明星 X档案 热点 视频 专题 论坛
 

当前位置:中国保健资讯网>饮食>食府推荐>中国吃法 爱上长江里的鲜

中国吃法 爱上长江里的鲜

来源: 编辑: 发布时间:07-03-14
编者按:本文的要讲述的话题是中国吃法 爱上长江里的鲜,从属于栏目食府推荐-饮食-中国保健资讯网。如果你感兴趣,请继续阅读;否则可以选择右边推荐的其他文章。编者祝您健康!

 

    这一家,做的是中国菜系中历史悠久的淮扬菜,名字也特别,叫“圣爱”。原来这幢楼旁边的绿地和老建筑,乃是拍婚纱照的绝好背景。

    情人节好像一向是西餐厅的事儿,也难怪,情人节本就是西洋传来,西餐厅们当然乐于捧场,不过咱们中国人本来也有属于自己的“情人节”。比如说元宵节,一家人吃完元宵就好上街看灯去,趁机就“月上柳梢头,人约黄昏后”。人多拥挤,手还没拉一下就挤散了,找得这个急啊……众里寻他千百度,一回头,那人儿就在“灯火阑珊处”,虽然有点老套,但那可是名人辛弃疾写的情人节形象广告剧本呢。

    所以,在情人节,不如也去踏访一家传统中餐厅,提供不一样的选择。

    这一家,做的是中国菜系中历史悠久的淮扬菜,名字也特别,叫“圣爱”。原来这幢楼旁边的绿化广场,包括后面的老建筑,乃是拍婚纱照的绝好背景。不少关于上海的影视,也常常把邂逅、拥抱的浪漫场景选在此地。所以,走进去的时候,首先带了一点向往的心情。

    餐厅在2楼,小巧的低调的门,走进大堂,突然眼前一亮,硕大一个玻璃顶,向上拱起,蓝天下,一盏金色吊灯夺人眼目。订的当然是最小的包房,可以坐6-7个人的。私密性不错。有点不好意思地问服务生,还有没有更小的?服务生甜甜笑了,那边有两间,都是男女两个人坐。

菜色主打是长江鲜,绝对新鲜的江鱼,野生的,健康的,都是当天早上从江阴运来的。比如这一道红蒸白鱼,吃上去丝丝缕缕特别清楚,淡淡的咸里回味出淡淡的甜,原来是蒸之前暴腌了一下———白鱼肉质非常细嫩,如果就普通地一蒸,吃口就有点“粉”。鳗鱼很多,但是长江里的鳗鱼,可是这边的特色,如红烧江鳗。江鳗和普通鳗鱼有什么不同呢?其实一看就看得出:江鳗的背是天然的黄,而普通鳗鱼的背近乎黑色。要把江鳗烧酥,也要花上相当于鳗鱼3倍的时间,肉的口感稍微更紧实一点。螺丝鳝片则是强烈考验厨师刀功的时候。切片之后,然后一炒,鳝片就卷成螺丝状,煞是奇特。

    如果你运气好,据说这里的店主还会有秘制私房菜供应,当然,单可要自己买哦。

共2页: 上一页1 [2] 下一页
 § 最新评论 (0条) 点击查看
 
用户名: 我要注册) 密码: 匿名评论
相关文章

网站介绍 |  广告服务 |  免责申明 |  版权声明 |  关于我们 |  隐私政策 |  网站地图

Copyright © 1996-2007 中国保健资讯网. All Rights Reserved by www.outdohealth.com
webmaster@outdohealth.com
京ICP备07018967号