“人体就像一部机器，从诞生的这一刻起，你就该为它做好保养和维修，而健康、营养全面的饮食，则直接影响到这台机器的寿命，错误或不合理的饮食随时可能使它罢工……”山西三针脑血管病医院的院长贾马志谈起餐饮与养生之道来感慨颇深，他说要给人们树立一个正确的饮食观念，真正意义上提高人们的生活水平。也正是在这种思想的指引下，才有了这家养生食府，人们也终于体会到药膳与菜品的完美结合。
养生食府坐落于太原市和平北路，它和山西三针脑血管病医院、山西福润长寿院及山西福润保健中心形成了四合院的完美组合。“把药膳加在食物里，真会对人有好处吗？”对此，贾院长表示，我国中医学十分重视预防保健，称为养生，通过精神调养、食疗药膳、养生功法等整体综合措施，达到体质增强、防治疾病、防止衰老、延长生命的目的。人分为有病和无病两大类，有病的需要治疗，无病的则需要预防和养护，这就要求人们摄入的营养要全面，要学会有比例地搭配饮食。
在听完院长的介绍后，随同负责人王总进入餐厅，眼前顿时豁然开朗。只见该店虽然面积不大，但却别具一格。在前台的桌子上，摆满了装有各色药酒的大坛子，大厅的正对面，一个古色古香的拜寿台充满了养生韵味。据王总介绍，这是为办养生宴和长寿宴专门设置的。再看包间，党参、白术、茯苓、甘草这中药的四君子成了包间名。在白术厅落座后，服务员马上端来一杯苦荞茶，喝上一口，略微有些苦味，细细再品，感觉清淡悠长，满口生香。在等饭菜的时候，我不禁开始四下打量起小店来：名人大家的诗画，风骚墨客的手记……一切的一切看似简单，看似不经意，却无不和养生相关、和健康相连。
看了这么多，听了这么多，还是品菜要紧。冰爽芸豆卷、冰镇时蔬、口袋豆腐、双耳听芹、强筋骨髓汤……当服务员端上来一盘盘菜品时，我还着实是傻了眼，因为走的地方不少，吃的也不少，可还真没听过这些怪名字，细打听之下，才知道养生食府的菜品大都属于自创，并经过医院的营养师们精心研制而成。
看着那精致可爱的口袋豆腐实在喜人，就先尝了一口，外香内嫩，口口生津。印象最深的是那碗强筋骨髓汤，里面不仅放了枸杞，还有当归，据负责人讲，这两种药物配在汤里，具有滋补肝肾、养肝明目、补血调经，活血止痛、托毒生肌、止咳平喘等功效，夏天食用最利于人体吸收。记忆最深刻的是那道“乾隆玉膳饼”，开始还在纳闷其名字的起源，可在吃下一口之后才明白，这玉膳饼原来是饼干夹芋头，创意来自乾隆吃芋头的典故，真是既好吃、又有趣。
养生食府的菜品以创意独特、精致美味见长，饮食和药膳相结合的手法更是令人称奇，本以为加上药物的饭菜会变味、不好吃，可吃过之后，却让我完全改变了看法，并在心里默默想着，有时间一定再去。
