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东港海逸大酒店行政总厨——李建雄先生
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香辣爆花蛤：浓香的海鲜风味，极具东南亚风情。
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| 冬虫夏草炖肉汁：此品中的冬虫夏草，富含冬虫草酸、冬虫草菌素等，具有补虚去损、补肾填精的功效。 |
山西东港饮食集团是全国餐饮百强企业之一，也是我省餐饮业的又一位代表成员。
东港餐饮服务事业是东港集团的重要产业，由广东海港饮食娱乐管理公司荣誉管理。主要为顾客提供丰富美味的海鲜类菜品，同时也集新派粤菜、本地特色风味、特色西餐等多种经营为一体。自开业以来就以其良好的经营管理、出众的菜品特色以及一流的规范服务而赢得了广大消费者的赞誉。
经过数年发展，东港餐饮大家庭也在逐渐壮大着。几年间，省城几家酒楼相继开业，省内各地成员不断加盟，如东港海鲜城榆次分店、洪洞汉斯贵宾楼、朔州王府大酒店、忻州东港会馆等。如今，在北京、上海也不难发现东港的身影。
今天，我主要介绍一下东港饮食集团位于省城太原的几家分店。
山西东港海鲜城（一部）、山西东港海鲜酒楼（二部）、东港海逸大酒店（总部），是东港饮食集团下属的几家主要特色酒楼。
山西东港海鲜城是东港饮食集团的发源地，成立于2000年。主体占地1500平方米，集高、中档包间40余个。海鲜城位于省城繁华饮食主干道——亲贤北街，可同时容纳几百人就餐。店内还设有豪华国宾区，更显就餐气派。整个餐厅设计条理有序，装修考究新颖。一楼海鲜池可以让顾客时刻感受到海洋生物的生机，鲍鱼档让我们看到了席前烹饪的操作全程，凉菜挡特色菜系同样会让食客们回味无穷。另外，在酒店门前拥有宽敞的停车位，更为顾客就餐带来便利条件。
山西东港海鲜酒楼于2001年正式酬宾营业。酒楼地处府西街，与滨河饭店相邻。店内拥有20余个包间，可容纳数百人同时就餐。酒楼另设有多功能会议厅，经常成功地配合政府进行大型会议接待及大型会餐服务，不论从菜品、服务或其他方面均获得良好口碑。
东港海逸大酒店是东港餐饮事业的代表作，于2003年隆重开业。大酒店位于新建路与北大街交界的十字路口，地理位置十分优越。酒店投资1亿余元，营业面积1.6万平方米，拥有包间100余个，可同时容纳1200人就餐。店内布局高雅，装修以稳固中式和典雅欧式风格为主，配以古典的贵族格调，更显高档和品味。
酒店引进国内最为先进的厨房设备，推出了出品操作直面消费者的新形式，让菜品加工制作的全过程通过明档展示在顾客面前。酒店大堂的布置也独具特色，有瀑布流水、灯光折射、水上舞台等。店内的观赏大厅面积达3000平方米，使您在就餐同时更添视觉享受。
