提到素斋，我们可能会自然而然地将其同“禅佛”、“僧侣”、“修行”等词汇联系在一起。素斋的神秘性，往往使人认为吃素斋是一件距离我们俗世中人比较远的事情。但在近日我却有幸一尝这传说中的素斋，近距离地感受到了其魅力。
说来也巧，近日同老友重逢，相聊甚是投机，不觉已到午餐时分。老友推荐有家素斋馆，位置在省体育场内。我闻听此言，好像对此处也曾有所耳闻，可算与其有缘，不如今日就相伴去一探究竟。
初次去不大容易找到，偌大的体育场，让人没了方向，后来多亏一位好心大叔的指引才如愿来到斋馆近前。斋馆位于二层，外墙为佛门经典红色，上书“祗善园素斋”。登楼梯上到二层，馆门便映入眼帘，也就是从此刻开始，一场“清、静之旅”随之展开。
两位迎宾热情地开启馆门，进入其中，丝丝凉意与淡淡的香气，使人很自然地放松下来，并将方才的燥热尽数抛开。环顾馆内，布局整洁，光线也很柔和，有包间和散台可供选择。我们在靠墙的一处位置落座，桌椅都较宽大，坐着很舒服。
开始点菜，这个对于我来说就有些难度了。其一，对素斋并不了解，点选是否有什么讲究也不得而知。其二，每道菜名都很好听，在菜谱上还附有菜品图片，式样都很诱人。光看菜名，你也许会产生怀疑：既然是素斋，怎么又是“鸡”、又是“鱼”的，“猪”、“羊”等字眼也不难被找到，莫非并不是纯素？向服务员询问得知，原来这里的每道菜品虽然原材料并无荤腥，但妙就妙在做法上。高超的技艺，使菜在出品后呈现出来的状态与荤菜无异。从色泽、形态甚至口感都常常使人难辨其“真实身份”。有很多菜品，原材料可能只是一些常见蔬菜，但尝在口中确可以感觉到肉的质感与鲜美，这就不得不令人称奇了。
我想，素斋是佛门特有食品，其做法、工艺等一定很神秘，为何现在我们却可以在“尘世中”轻易品尝到？通过和馆主的交谈得知，她们都是皈依佛门的居士，开设此斋馆也是为弘扬佛文化，同时也可以为众多佛门信徒提供一个就餐交流的好场所。
如果不谈“禅佛之事”，只是从菜品营养价值来看，这素食绝对算得上是健身美容之佳品，对人体极为有益，从现在京、沪等地流行的素食风潮也可见这素食的魅力。
如有兴趣，你不妨也来尝尝这素斋美味。当然，要怀着一颗虔诚的心，才能体会出菜中真意。
