一等一
三角棍打制 鲜香好爽口
一等一食府是以打火锅为主的食店，同时也有多款小炒菜提供。在这里，主推的都是潮州牛肉和潮州肉饼。16元一个例牌的手打肉饼，采用传统的三角棍人工打制，口感非同一般。一般的食肆采用快捷的机打肉饼方式，少却了手打出来那种不均匀、粒粒分明的口感，胶性也低，弹性较差。这款手打肉饼添加马蹄、香菇粒，强调了爽口鲜香的味感。此肉饼可直接蒸制，也可用于打火锅。
推荐指数：★★★★★
消费方式：现金
地址：同福东路天一酒店三楼（市二宫旁）
马家庄
鲜肉打制成 肉香够弹牙
马家庄虽然是大排挡的门面，但天天食客都爆满。主要是因为这里的粤菜款式多，碟头大和价钱实惠。尤其是一道招牌的蒸肉丸最吸引顾客，虽然只是10元左右的价钱，但肉味浓郁，够弹牙，肥瘦比例适中。这种肉丸应该是选用新鲜猪肉切碎打成肉酱而成，肉味留香而不腻。
推荐指数：★★★★
消费方式：现金
地址：江燕路门口岗
真功夫肉饼
表里如一 原汁原味
现在越开越多的真功夫蒸品店，成为不少白领一族平常吃饭的一大健康营养选择。真功夫的“蒸”品，据说选料严格，蒸制食品温度控制在101℃，且每个品种都经过国家级营养师指导膳食营养搭配，恰当地保留了食物水分，表里如一，原汁原味，最大限度保留食物的营养。在众多品种中，冬菇肉饼饭套餐自然成为不少人的心头好，肉饼选料上乘，经过蒸制却没有让肉味流失和倒汗水冲淡，与完整干身的米粒搭配自然，是上乘的蒸肉饼饭。
推荐指数：★★★★★
消费方式：现金
地址：北京路等多个门店
小特色
香橙蒸肉饼
